你知道吗？

酒窖中的红酒会在瓶中

发生不经意的“二次生长”

因此合适的储存场所

对红酒来说十分重要

而酒窖空调就是针对酒窖而设计

为红酒储藏提供理想的温湿度

一、影响酒窖环境的因素

1.温度

温度过高：葡萄酒会加速氧化和衰老，其风味和口感随之变化

温度不稳定：忽高忽低，会使氧气进入到瓶中，加速葡萄酒氧化，改变它的酒气和口感

2.湿度

湿度过低：易造成木塞收缩，外界空气进入瓶内，影响瓶内红酒口感

湿度过湿：酒瓶木塞易生霉菌，同时加快酒瓶外观标签的受潮腐化

3.光线中的紫外线

想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒的瓶子能够遮挡一部分紫外线，但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。紫外线也是加速酒的氧化过程的罪魁祸首之一。

4.振动

葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常地搬动。

由以上几点可以看出来

保存葡萄酒最好的地方就是酒窖

有一定的深度可以保证恒温、恒湿、避光、远离振动源

当然如果温湿度不合适

可以安装恒温恒湿设备

因此酒窖空调必不可少

二、卓邦恒温恒湿酒窖空调系统方案

智能检测酒窖中的温湿度，自动加湿或除湿,持久呵护着您的酒窖使酒窖始终保持理想的温度和湿度。

1.恒温:最先进的温控技术，控制范围在13℃-18℃(可调)，温度控制精度±1℃;可根据客户要求实现精度±0.5°C

2.恒湿:湿度控制范围60%-70%(可调)，可实现湿度控制精度正负5％。

3.静音:变频技术的采用让空调运转及室外机的运行更加安静，不扰邻，更友好。

4.节能:机组通过采用最新变频压缩机制冷技术，根据适应环境不同，选择国际知名公司的变频柔性旋涡式压缩机技术，通过系统优化，智能控制系统加持，智能增频降频运行，降低主机的输入功率，使设备可以达到机组最高的性能指标而消耗的能量最少。

5.高效空气净化：设有新风系统，能够引入外部新鲜空气，排出酒窖内的污浊空气，有效改善酒窖内的空气质量，助于保证藏酒的口感并延长其保质期。并且可保持酒窖内的环境清洁、防止霉菌和其他微生物滋生。

6.防震：采用防震设计，以减少震动对葡萄酒的影响。

7.智能控制:智能手机APP功能随时随地，操作简单;不受距离限制;私人订制，享受贵族生活。

三、酒窖空调项目案例

盛元慧谷项目

1.项目概况

盛元慧谷坐落于风景秀丽的杭州钱塘江南岸滨江区，该区域以其宜人的气候，为高端藏酒提供了得天独厚的自然环境基础。为了进一步提升藏酒的品质和保存条件，该项目特别引入了卓邦酒窖空调系统。

2.项目设计

此项目采用了卓邦酒窖空调内机，通过先进的温控技术，精确地维持酒窖内的恒定温度和湿度，为藏酒提供了恒温恒湿的理想环境，确保藏酒在最佳条件下储存。

3.实施效果

自安装以来，盛元慧谷某酒窖内的环境得到了显著改善。储藏于此的名贵红酒均处于一个非常稳定且适宜的环境中成长陈化，极大地提升了其口感与价值。此外，由于采用了高效节能的设计，整个系统的运行费用也得到了有效控制，赢得了客户的高度认可。

四、结语

酒窖设计中酒窖空调是必不可少的因素，温湿度把控不精准不规范都会破坏酒窖环境的温湿度平衡，从而造成损失，影响其价值。只有专业的调控，才让酒窖内温湿度维持在理想稳定的水平，使得窖温不受外界环境变化影响，为红酒的储藏提供理想的优良的室内环境。